مواد لازم :
برنج =یک پیمانه
گوشت چرخ کرده =300 گرم
فلفل دلمه نگینی =یک عدد بزرگ
جعفری خرد شده =6 قاشق سوپ خوری
پیاز رنده شده =یک عدد
پیاز داغ =فراوان
رب گوجه فرنگی =به میزان لازم
نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه =به میزان دلخواه
طر ز تهیه:

گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ...به همراه کمی از فلفل دلمه ای نگینی

جعفری خرد شده و برنج پخته شده را خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم

نمک و فلفل را افزوده...کنار می گذاریم ...در ماهی تابه پیاز داغ فراوانی درست

می کنیم ..گلوله های کوچکی از مواد درست کرده در پیاز داغ می غلطانیم

فلفل دلمه و رب را در کمی روغن تفت داده و به کوفته ها اضافه می کنیم و بر

روی آن کمی آب می ریزیم تا پخته و جا بیفتد