برچسب های HTML مواد لازم:
گوشت فیله گوساله:۷۰۰ گرم
پیاز:۴ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز:۲ عدد
گوجه فرنگی:۲ عدد
قارچ
درشت:۴ عدد
رب گوجه:۴ قاشق سوپخوری
روغن
مایع:مقداری
نمك و فلفل:به میزان لازم
دستور تهیه:
۲
عدد از پیازها را با رنده ریز كرده و در تنظیف ریخته و فشار می‌دهیم
تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یك‌دست برش داده و به
مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز خوابانده، آن‌گاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل
دلمه‌ای و گوجه فرنگی را مطابق تصویر به قطعات یك‌دست برش داده و
قارچ را نیز از وسط دو نیم كرده، قسمت بالای فر را روی آخرین درجه
روشن كرده و برش‌های گوشت، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و قارچ را به
ترتیب به چوب كباب چوبی كشیده، كف سینی فر را با روغن مایع چرب
نموده، كباب‌ها را در سینی قرار داده و در پنجره بالای فر می‌گذاریم
تا یك طرف كباب بپزد.بعد آن را برگردانده و طرف دیگر را
می‌پزیم.كمی نمك و فلفل روی كباب می‌پاشیم و رب گوجه فرنگی و
كمی نمك و فلفل را در مقداری روغن مایع تفت داده و اندكی آب به
آن اضافه كرده و می‌گذاریم چند جوش بزند، سپس این مایع را در اواخر
پخت كباب روی آن ریخته و بعد از ۲ دقیقه از فر بیرون می‌آوریم.
تبلیغات ویزه
طرز تهیه کباب کوبیده 
